eritritol adalah alkohol 4-karbohidrat yang baru dikembangkan, yang dapat difermentasi oleh glukosa.Ini adalah bubuk kristal putih.Memiliki rasa manis yang lezat, tidak mudah menyerap kelembapan, stabil pada suhu tinggi, stabil pada kisaran PH yang luas, dan memiliki rasa sejuk yang ringan saat dilarutkan di dalam mulut.Sangat cocok untuk berbagai jenis makanan.Kristal putih, sedikit manis, kemanisan relatif 0,65.Perasaan dingin.Nilai kalornya rendah, sekitar sepersepuluh dari nilai kalor sukrosa.Larut dalam air (37%, 25 C), karena kelarutannya rendah (dibandingkan dengan sukrosa), mudah mengkristal, cocok untuk makanan rasa sukrosa, seperti coklat dan gula meja.Tidak terdegradasi oleh enzim, hanya dapat dikeluarkan dari darah ke urin melalui ginjal (mudah diserap oleh usus halus), dan tidak ikut serta dalam metabolisme gula dan perubahan gula darah, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.Tidak ada fermentasi di usus besar yang dapat menghindari ketidaknyamanan gastrointestinal.Tidak ada karies gigi.Titik lelehnya adalah 126 derajat.
Fungsi utama:
eritritol
1, Manisnya rendah: manisnya erythritol hanya 60% hingga 70% dari sukrosa, dan pintu masuknya memiliki rasa dingin, rasa murni, dan tanpa rasa sisa.
2, Stabilitas tinggi: asam dan panas sangat stabil, ketahanan asam dan alkali sangat tinggi, dan dekomposisi dan perubahan tidak akan terjadi di bawah suhu 329 derajat.
3, Panas larutan tinggi: erythritol dilarutkan dalam air dengan efek endotermik.Panas larutan hanya 97,4KJ/KG, lebih tinggi dari panas penyerapan glukosa dan sorbitol, dan memiliki rasa sejuk saat dimakan.
4, Kelarutan tinggi: 25 erythritol, kelarutan gula alkohol adalah 36% (W / W), erythritol, kelarutan gula alkohol meningkat, kenaikan suhu dari glukosa, mannose, kelarutan gula alkohol Arab tinggi, mudah untuk kristalisasi presipitasi kristal.
5, Higroskopisitas rendah: erythritol, gula alkohol sangat mudah dikristalisasi, tetapi tidak ada di lingkungan kelembaban 90% penyerapan kelembaban, mudah dihancurkan mendapatkan produk bubuk, dapat digunakan untuk permukaan makanan asam untuk mencegah penyerapan air.
Keunggulan Produk:
* 100% Alami
* Kalori, Gula & Bebas Gluten, glikemik rendah
* USDA & UE Organik, ISO22000, Bersertifikat Kosher, Non-GMO
* Pengganti Gula
* Ramah Gigi
* Rasa dan Terasa Seperti Gula
| BARANG |
STANDAR |
| Keterangan |
Bubuk kristal putih |
| Kisaran leleh |
118-120 °C |
| PH |
5.0-7.0 |
| Kehilangan pengeringan, % |
0,20% |
| Abu % |
0,01% |
| Logam berat (Pb) mg/kg |
0.5mg/kg |
| Pengujian (berdasarkan kering), % |
99,5% |
| Sebagai, mg/kg |
2.0mg/kg |
| Kandungan bakteri, cfu/g |
300 cfu/g |
| Mengurangi gula,% |
0,3% |
| Coliform |
Negatif |
| Ragi & Jamur,/g |
100cfu/g |
| E.Coil |
Negatif |
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
