Detail produk:
|
Barang: | Erythritol gula rendah kalori pemanis alami pemanis nol kalori mui halal | MF: | C4H10O4 |
---|---|---|---|
Jenis: | Pemanis | Penampilan: | Bubuk Kristal Putih |
Rasa manis: | 70% kemanisan sukrosa | Nilai Kalori: | 0,2 Kkal / g |
Karakter: | Rendah kalori, respons glikemik rendah | Aplikasi: | Pengganti gula |
Kelarutan: | Mudah larut dalam air | Pelabuhan: | Qingdao |
Cahaya Tinggi: | Pemanis Erythritol Nol Kalori Alami,Pengganti Gula Erythritol Nol Kalori,0.2 Kkal / G Pengganti Erythritol Bubuk |
SERTIFIKAT HALAL MUI ERYTHRITOL
Erythritol adalah gula alkohol rendah kalori yang 60 hingga 70 persen semanis sukrosa.Ini secara alami terjadi pada beberapa buah dan makanan fermentasi dan telah disetujui untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan di Amerika Serikat dan di sebagian besar dunia.Secara fisik mirip dengan sukrosa, erythritol membantu produsen mengganti gula sepenuhnya atau sebagian tanpa mengorbankan tekstur atau rasa.
Sebuah zat kristal putih, anhidrat, non-higroskopis, erythritol menyajikan rasa manis yang ringan dan penampilan yang mirip dengan sukrosa.Sebagai pemanis curah, eritritol memberikan volume, tekstur, dan stabilitas mikrobiologis yang mirip dengan sukrosa.Ini larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol.
Bagi banyak konsumen, erythritol menawarkan solusi sederhana untuk mengurangi asupan kalori.Karena mudah dicerna dan hanya sebagian diserap oleh tubuh, itu dianggap sebagai makanan rendah glikemik yang tidak menyebabkan lonjakan cepat glukosa darah postprandial.Selain itu, poliol seperti eritritol tidak menyebabkan kerusakan gigi karena tidak mudah diubah menjadi asam oleh bakteri di dalam mulut.
Dalam Makanan
Erythritol digunakan dalam makanan sebagai pengganti gula dalam Susu, Yogurt, Es krim, Keju, Kue, Biskuit, Kue Kering, Permen karet, Permen keras, Permen lunak, Jeli, Bubuk protein, Tablet kunyah, Cairan oral.
Dalam Minuman
Erythritol digunakan dalam minuman ringan diet, air dan susu beraroma, minuman olahraga, smoothie, es teh, minuman beku, dan minuman berbahan dasar kedelai.Minuman berkarbonasi, Minuman non-karbonasi, Minuman susu.
Di Farmasi
Erythritol digunakan dalam bentuk sediaan padat: Tablet, Bahan pelapis, Lozenges, Pengencer dalam granulasi basah;Bentuk sediaan cair;Kembang gula obat, permen karet obat dalam farmasi.
Dalam perawatan Kesehatan dan Pribadi
Erythritol digunakan dalam Kosmetik Warna, Deodoran, Perawatan Rambut, Perawatan Mulut, Perawatan Kulit, Sabun dan Produk Mandi
Dalam Pertanian/Pakan Ternak/Unggas
Erythritol dapat digunakan dalam pakan ternak/pakan unggas.
Di Industri Lain
Erythritol dapat digunakan dalam Deterjen.
Nama Produk | Bubuk eritritol |
Nomer CAS. | 149-32-6 |
Formula molekul | C4H10O4 |
Spesifikasi | 99,50% |
1. Rendah kalori: nilai kalori Meso-Erythritol adalah 0,2Kkal/g, hampir nolFungsi Utama:
2. Toleransi tinggi: Toleransi manusia terhadap Meso-Erythritol adalah 0,8 gram per kilogram berat badan, lebih tinggi dari xylitol, alkohol laktosa, dan maltitol.Karena Meso-Erythritol memiliki berat molekul kecil dan sedikit penyerapan, dan terutama dikeluarkan melalui urin, sehingga menghindari diare yang disebabkan oleh hiperosmosis, dan perut kembung yang disebabkan oleh fermentasi bakteri usus
3. Rasa manis yang rendah: rasa manis dari Meso-Erythritol adalah sekitar 60%--70% dari sukrosa.Ini memiliki rasa dingin, rasa murni, dan tidak ada rasa pasca-pahit.Dapat dikombinasikan dengan pemanis tinggi untuk menekan rasa tidak enak dari pemanis tinggi lainnya
4. Stabilitas tinggi: Meso-Erythritolis sangat stabil terhadap asam dan panas, memiliki ketahanan asam dan alkali yang tinggi, tidak akan terurai dan berubah di bawah suhu 200 derajat, dan tidak akan berubah warna karena reaksi Maillard
5. Panas pelarutan tinggi: ketika Meso-Erythritol dilarutkan dalam air, ia memiliki efek endotermik.Panas terlarut adalah 97.4KJ/KG, yang lebih tinggi dari dekstrosa dan sorbitol.Rasanya adem saat disantap
6. Pada 25℃, kelarutan Meso-Erythritol adalah 37% (B/B).Dengan meningkatnya suhu, kelarutan Meso-Erythritol akan meningkat, dan mudah mengkristal menjadi kristal, yang cocok untuk makanan yang membutuhkan rasa sukrosa, seperti cokelat dan gula meja.
7. Higroskopisitas rendah: Meso-Erythritolis sangat mudah mengkristal, tetapi tidak menyerap kelembaban di lingkungan kelembaban 90%, dan mudah dihancurkan menjadi bubuk.Dapat digunakan pada permukaan makanan untuk mencegah makanan rusak karena penyerapan air
8. Meso-Erythritol diserap melalui usus halus dan masuk ke dalam darah, tetapi tidak menyebabkan perubahan gula darah dan tidak terlibat dalam glikometabolisme, dikeluarkan melalui ginjal.Sangat cocok untuk penderita diabetes dan hiperglikemia.Itu tidak berfermentasi di usus besar, dapat menghindari perut tidak nyaman
9. Tidak menyebabkan karies gigi, Meso-Erythritol tidak digunakan oleh bakteri mulut, sehingga tidak akan menghasilkan zat asam yang merusak gigi, yang akan menyebabkan karies gigi, dan menghambat pertumbuhan bakteri mulut, sehingga berperan dalam perlindungan gigi
Aplikasi:
1. Minuman: Minuman nol kalori, rendah kalori
l Meso-Erythritol meningkatkan rasa manis, kekentalan dan pelumasan minuman sekaligus mengurangi kepahitan.Ini juga menutupi bau lain dan meningkatkan rasa minuman
l Meso-Erythritol dapat digunakan sebagai minuman serbuk yang menyegarkan, karena Meso-Erythritol menyerap panas dalam jumlah besar ketika dilarutkan, yang menyebabkan rasa dingin di mulut.
l Meso-Erythritol dapat mempromosikan kombinasi etanol dan molekul air dalam larutan, dan minuman beralkohol dapat mengurangi stimulasi sensorik bau dan alkohol, dan secara efektif dapat meningkatkan kualitas minuman keras dan anggur
l Meso-Erythritol jelas dapat meningkatkan bau yang tidak diinginkan dari ekstrak tumbuhan, kolagen, protein, peptida dan zat lainnya
2. Makanan roti
l Produk yang dipanggang menggunakan Meso-Erythritol memiliki kekencangan dan kelembutan struktural yang lebih baik, kelarutan oral yang berbeda dan perbedaan warna yang halus daripada yang menggunakan sukrosa sebagai bahan baku
l Meso-Erythritol yang digunakan dalam makanan yang dipanggang lebih disukai berbentuk tepung atau kristal dengan ukuran partikel halus (<200um).Partikel halus memberikan produk tekstur yang halus, bulat dan terasa di mulut
3. Kue dan kue
l Untuk produk kue, menambahkan Meso-Erythritol dapat mengurangi kalori setidaknya 30 persen tanpa efek negatif
l Dalam gula berat dan kue minyak berat dan kue bolu, Meso-Erythritol dan maltitol dapat digunakan untuk sepenuhnya menggantikan sukrosa, yang dapat menghasilkan produk gula rendah dan tanpa gula dengan rasa yang baik, dan juga memiliki umur simpan yang baik
l Produk yang menggunakan Meso-Erythritol dapat memperpanjang umur simpan.Meso-Erythritol menghambat pertumbuhan mikroba dalam produk yang dipanggang
l Meso-Erythritol dapat menjaga kesegaran dan kelembutan produk, karena sifat retensi airnya yang sangat baik.Menambahkan 10% Meso-Erythritol ke biskuit dapat berhasil meningkatkan stabilitas dan umur simpan produk tersebut
l Biskuit sandwich lunak dan keras juga dapat menggunakan campuran Meso-Erythritol dan maltitol untuk menggantikan sukrosa;Penggunaan Meso-Erythritol bersama dengan sukrosa dalam biskuit keras menghasilkan pengurangan kalori yang substansial
4. Isi makanan
l Meso-Erythritol ditambahkan ke selai buah untuk meningkatkan rasa buah alaminya
l Menambahkan Meso-Erythritol ke dalam krim icing (lemak utuh) tidak hanya mengurangi kalori tetapi juga memberikan rasa yang menyegarkan.Ketika Meso-Erythritol, maltitol dan aspartam digunakan bersama-sama, nilai energi dapat dikurangi hampir 50%
l Krim: Tambahkan Meso-Erythritol dengan ukuran partikel halus hampir 60% dari produk, mengurangi kalori, membawa rasa dingin, melemahkan rasa lembut lemak, membuat produk memiliki keunggulan sejuk dan menyegarkan;Dibandingkan dengan produk kue jenis lemak sukrosa konvensional, produk yang menggunakan Meso-Erythritol memiliki umur simpan yang lebih lama
5. Permen dan permen
l Meso-Erythritol banyak digunakan dalam memproduksi berbagai macam kembang gula berkualitas baik, yang memiliki tekstur dan umur simpan yang sama dengan produk tradisional.Karena Meso-Erythritol mudah dihancurkan dan tidak menyerap kelembaban, kembang gula memiliki stabilitas penyimpanan yang baik bahkan di bawah kelembaban tinggi, dan bermanfaat bagi kesehatan gigi tanpa menyebabkan karies gigi.
l Membuat permen lunak dengan Meso-Erythritol menghasilkan kristalisasi tingkat tinggi, tetapi kombinasi kurang dari 40% erythritol dan konsentrasi 75% cairan maltitol memberikan kontrol kristalisasi yang baik
l Penggunaan Meso-Erythritol dalam permen peppermint dapat membantu mendapatkan rasa dingin yang enak
l Untuk obat batuk, Meso-Erythritol ditambahkan ke obat batuk untuk mendapatkan nilai kalori yang rendah, produk anti-karies.Campuran Meso-Erythritol, laktosa dan maltitol kristal dapat digunakan untuk menggantikan sukrosa tradisional dalam produksi sirup obat batuk.Selain rendah kalori dan efek pendinginan, Meso-Erythritol juga memiliki tekstur yang baik dan higroskopis rendah yang tidak dimiliki laktosa dan maltitol kristal.
l Menambahkan Meso-Erythritol sebagai pengisi gula batu memberikan rasa dingin yang enak.Selain itu, laju kristalisasi Meso-Erythritol yang cepat membuat gula batu dapat dibuat dengan cepat dan nyaman di lingkungan anhidrat, dan gula batu semacam itu juga dapat memiliki umur simpan yang baik di lingkungan yang kering dan tidak dikemas.
6. Permen karet
l Meso-Erythritol cocok sebagai bahan manis untuk permen karet karena mudah diremukkan dan memiliki sifat higroskopis yang rendah.Apalagi permen karet itu dingin di mulut, rendah kalori dan tidak karies, sehingga bisa digunakan untuk membuat permen karet "gigi yang bagus".
l Dalam pelapisan gum, pelapis terbaik umumnya adalah 40% Meso-Erythritol yang dikombinasikan dengan senyawa hidroksil lainnya, seperti sorbitol dan maltitol.Meso-Erythritol membantu mendapatkan ketahanan kelembaban yang tinggi, rasa dingin, daya kunyah dan dukungan yang lebih baik daripada xylitol.Saat dilapisi dengan Meso-Erythritol, ini membantu mempersingkat 30% waktu kristalisasi
7. Makanan coklat dan coklat
l Meso-Erythritol ditandai dengan stabilitas termal yang baik dan higroskopisitas rendah, dan dapat dioperasikan di lingkungan di atas 80 untuk mempersingkat waktu pemrosesan
l Karena cokelat dengan Meso-Erythritol membutuhkan suhu produksi yang lebih tinggi daripada cokelat konvensional, ini mendorong produksi rasa
l Meso-Erythritol dapat dengan mudah menggantikan sukrosa dalam Cokelat dan mengurangi energi sebesar 34%.Ini juga memberi cokelat rasa dingin dan non-karies
l Rendahnya higroskopisitas Meso-Erythritol membantu mengatasi pembekuan dalam pembuatan cokelat
8. Fondant
l Meso-Erythritol adalah satu-satunya pemanis dari semua poliol yang dapat digunakan untuk memproduksi fondant bebas gula.Ini tidak hanya memiliki rasa dingin yang menyenangkan, tetapi juga memiliki penampilan yang menyenangkan, dengan konsistensi yang baik dan daya simpan yang baik
l Fondant berbahan Meso-Erythritol memiliki stabilitas yang baik karena kandungan air sisa dan aktivitas airnya yang rendah.Produk ini mengurangi kalori sekitar 65%
Shandong Fuyang Biotechnology Co., Ltd. adalah perusahaan terkemuka dalam pengolahan jagung dalam, yang berorientasi pada bio-fermentasi.Kami memproduksi Tepung Jagung – 700.000,00 ton per tahun;Pati yang Dimodifikasi – 100.000 ton per tahun;Sodium Gluconate – 200.000 ton per tahun.Sekarang perusahaan dihormati dengan ISO22000, ISO9001, ISO14001, HACCP, Kosher, sertifikat Halal, uji Non-GMO, sertifikat IP, dll.
produk utama
Tepung Jagung 700.000 ton/tahun |
Kelas makanan, kelas teknologi |
Pati Jagung Termodifikasi 100.000 ton/tahun
|
Pati teroksidasi |
Pati Catinoic | |
Pati Modifikasi Asam | |
Hidroksipropil Distarch Fosfat | |
Pati ikatan silang, dll. |
Kontak Person: admine
Tel: +8613818067242