Detail produk:
|
NOMER CAS.: | 99-20-7 | Nama lain: | mikosis |
---|---|---|---|
MF: | C12H22O11 | Einec no.: | C12H22O11 |
FEMA No.: | C12H22O11 | Jenis: | Antioksidan, Persiapan Enzim, Agen Penyedap, Pengawet, Stabilisator, Pemanis |
Nilai: | Food Grade.Kelas Farmasi | Pelabuhan: | Qingdao |
Cahaya Tinggi: | d kelarutan trehalosa dihidrat,kelarutan trehalosa dihidrat dalam air,d trehalosa dihidrat sigma |
Agen pemanis D-TREHALOSE TREHALOSE CAS 99-20-7
item | Standar | Hasil |
Rasa & Bau | Butir putih, kering dan longgar, tidak ada benda asing yang terlihat.Rasa manis, tidak berbau. | Butir putih, kering dan longgar, tidak ada benda asing yang terlihat.Rasa manis, tidak berbau. |
Konten Trehalosa /% | 99.0 | 99.3 |
PH | 5.0-6.7 | 6.0 |
Kehilangan pengeringan /% | 1,5 | 0.2 |
Kekeruhan | 0,05 | 0,002 |
kroma | 0,1 | 0,004 |
Jumlah arsenik (mg/kg) | 0,5 | 0,5 |
Timbal (mg / kg) | 0,5 | 0,5 |
Jumlah koloni (cfu/g) | 300 | 30 |
Jamur dan ragi | 100 | 10 |
Trehalose adalah gula alami yang aman dan terpercaya.Ini secara luas ada di banyak hewan, tumbuhan, dan organisme mikro yang dapat dimakan di alam.Misalnya, kandungan trehalosa yang tinggi dalam makanan fermentasi jamur, rumput laut, kacang-kacangan, udang, roti, bir dan ragi dalam kehidupan sehari-hari masyarakat.
Aplikasi
Dalam industri makanan, trehalosa dapat menggantikan sukrosa, mengurangi titik beku makanan beku (seperti es krim), menjaga kelembapan kue dan biskuit, dan menghasilkan rasa unik yang berbeda.Atau sesuaikan manisnya permen biskuit dan permen coklat.Trehalosa adalah pengatur rasa manis yang baik karena stabilitasnya yang tinggi dan tidak mengalami hidrolisis.(1) Mencegah penuaan pati (2) mencegah denaturasi protein (3) menghambat kerusakan oksidatif lipid (4) memperbaiki rasa (5) menjaga stabilitas jaringan dan pengawetan sayuran dan daging (6) sumber energi yang tahan lama dan stabil.
Trehalose memiliki fungsi pelembab yang kuat, tabir surya dan perlindungan UV.Ini dapat digunakan sebagai pelembab dan agen pelindung untuk menambah emulsi, masker, esensi dan krim pembersih.Ini juga dapat digunakan sebagai pemanis dan peningkatan kualitas dalam lipstik, pembersih mulut, wewangian oral, dll. Trehalosa anhidrat juga dapat digunakan dalam kosmetik sebagai agen dehidrasi untuk fosfolipid dan enzim, dan turunan asam lemaknya juga merupakan surfaktan yang sangat baik.
Gen trehalose synthase diperkenalkan ke tanaman oleh bioteknologi dan diekspresikan dalam tanaman, sehingga dapat menumbuhkan varietas baru tanaman transgenik tahan beku dan tahan kekeringan, meningkatkan ketahanan dingin dan ketahanan kekeringan tanaman, dan juga dapat digunakan untuk pengawetan benih.
barang
|
nilai
|
Nomer CAS.
|
99-20-7
|
Nama lain
|
mikosis
|
MF
|
C12H22O11
|
EINECS No.
|
C12H22O11
|
FEMA No.
|
C12H22O11
|
Tempat asal
|
Cina
|
|
Shandong
|
Jenis
|
Pemanis
|
Nama merk
|
Hui Yang
|
Nilai
|
Food Grade.Kelas Farmasi
|
Kontak Person: admine
Tel: +8613818067242